Тефтелі з підливою в мультиварці: покроковий рецепт з фото
В овочевий прошарку
Більш густий варіант ситного обіду або вечері. Список інгредієнтів:
півкілограма фаршу;
5 столових ложок готового рису;
одне яйце;
три моркви;
три цибулини;
солодкий перець – 1 штука – опційно;
2 столові ложки з гіркою томатної пасти;
сметанний продукт або майонез – три столові ложки;
сіль і перець – за смаком;
масло пісне – 3 столові ложки;
окріп – приблизно літр;
трохи борошна.
Технологія приготування
З фаршу, яйця і рису замісити основу для тефтелькою. Додати сюди подрібнену цибулину. Зліпити м’ясні заготовки і обваляти їх у борошні.
Очистити овочі. Моркву натерти, а цибулю нарізати як завгодно. Якщо ви готуєте з болгарським перцем, з нього вийняти насіння і промити, видаливши плодоніжку. Нарізати кубиками або смужками.
На дно налити рослинне масло. Змішати в глибокій чашці цибулю і моркву (і болгарський перець). Розділити (подумки) всю норму овочів на три частини.
Наповнюємо чашу. Викладаємо одну третину овочевої суміші. На поверхні розподіляємо декілька заготовок, підсолюємо трохи. Накриємо вироби другою частиною овочів. Знову трохи підсолимо і викладаємо ще шар тефтелькою.
У мисці змішуємо майонез (сметану) і томат. Розбавимо гарячою водою. Заливаємо соус в каструлю і, накривши кришкою, програмуємо апарат на “Гасіння”. Час приготування – одна година. Готово, можна подавати.
