Готуємо піджарку
Продовжуємо готувати тефтелі з підливою в мультиварці. Покрокове приготування піджарки для соусу – наше важливе завдання.
Цибулину звільнимо від лушпиння, сполоснем під струменем прохолодної води. Моркву ретельно вимиємо і очистимо від шкірки. Лук наріжемо, як нам більше подобається. Морква натремо на тертці. Бажано, щоб остання мала велику фракцію.
У чашу апарату наливаємо олію. Ставимо програму “Смаження”. Виставляємо час – 15 хвилин. Кришку не накриваємо. Як тільки масло розігріється, відправляємо в надра апарату морквяну стружку і нарізану цибулину. Обсмажуємо сім хвилин до золотистого стану овочів. Тепер вводимо ложку борошна. Робити це потрібно акуратно. Розсипаємо і розмішуємо в одному напрямку. Обов’язково раздавливайте грудочки або видаляйте їх з чаші. Тепер кладемо всю томатну пасту, зазначену в рецептурі. Періодично перемішуючи інгредієнти, які готуємо піджарку для тефтелькою з фаршу з підливою в мультиварці до завершення програми.