Ще рецепт з підливою

Томатно-сметанна підлива – не єдиний варіант, що вдало доповнює тефтелі з індички. Для дітей підійде ще один рецепт соусу.

Потрібно:

• фарш індички – 300 грам;
• цибулина;
• рис – 100 грам;
• яйце;
• сіль.

А для підливи:

• сметана – 6 ст. л.;
• морква – 1 невелика;
• цибулина – 1 шт.;
• борошно – столова ложка;
• сіль – за смаком.

Приготування тефтелькою з індички з підливою для дитини буде здійснюватися в глибокій сковороді або каструлі:

Зробити фарш з індички, вареного рису і цибулі.

Доповнити його яйцем і сіллю.

Вимісити фарш руками і сформувати з нього тефтелі.

Завантажити кульки в каструлю або сковороду.

У мисці змішати сметану з водою (5 ложок сметани і 200 мл води). Залити тефтелі, при необхідності додати ще води (потрібно, щоб рідина покривала кульки повністю).

Поставити тефтелі на гасіння (40 хвилин) під кришкою.

Поки страву гаситься, до нього потрібно приготувати підливу. Для цього моркву і цибулю дрібно-дрібно нарізають або натирають на тертці.

Овочі обсмажують на олії, додають борошно, розмішують, щоб не було грудочок.

Потім слід за сметаною і сіллю.

За 10 хвилин до закінчення гасіння тюфтельок до них додають підливу. Або ж можна використовувати її вже після приготування тефтелькою, просто подавши до страви.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7