Склад папайї
Розібравшись з тим, що являє собою даний плід, ми можемо сміливо переходити до вивчення складу. Завдяки багатьом корисним речовин і мінералів, які включає в себе папайя, продукт надає позитивний вплив на організм людини.
Оскільки сам плід – це недешеве задоволення, папайю часто продають в сушеному вигляді. Ціна за 100 грамів готового продукту цілком доступна, і кожен зможе порадувати себе смачним і корисним ласощами. Крім того, такі цукати можна використовувати для приготування вівсянки, швидкого перекусу з мюслів, сушених фруктів і молока, а також замінювати ними смачний, але далеко не корисний шоколад.
Отже, що ж знаходиться в складі даного продукту:
- вітаміни A і C, які відповідають за поліпшення зору, шкіри і знижують ризик розвитку серцево-судинних захворювань;
- фолієва кислота;
- клітковина, завдяки якій відбувається очищення організму від шлаків і токсинів;
- магній;
- ферменти;
- глюкоза;
- фруктоза;
- органічні кислоти;
- папаїн;
- хімопапаїн.
Скільки калорій в сушеної папаї ми розглянемо трохи пізніше.
Багато дієтологи настійно рекомендують не заморожувати часточки фрукта, а сушити. Таким чином ви не вбиваєте корисні речовини, і термін придатності самого продукту значно збільшується.
Крім кулінарії, даний продукт активно використовується і в косметології. Найчастіше м’якоть папайї є головним складовим масок для обличчя. Вважається, що це сприяє швидкій регенерації і відновленню шкіри.