Вершковий грибний суп
Цей варіант супу з вершками і грибами припаде до смаку багатьом. За рахунок додавання крупи він має іншу структуру. Для приготування грибного супу з кускусом потрібно взяти:
- головку білого цибулі;
- двісті грам шампіньйонів;
- 300 мл молока;
- 200 мл вершків з жирністю 20 відсотків;
- 150 грамів крупи;
- рослинне масло.
Готують це перше блюдо в мультиварці. Для початку крупу всипають в тарілку, заливають окропом. Вода повинна покривати крупу на сантиметр.
Гриби миють, нарізають часточками. Цибулю чистять, ріжуть півкільцями. У каструлю наливають рослинне масло без запаху. У режимі «Смаження» підрум’янюють її цибуля та гриби протягом десяти хвилин.
Після вводять вершки, молоко і крупу. Вибирають програму «Суп». Доводять до закипання маси. Подають в гарячому вигляді. При бажанні можна прикрасити страву гілочками м’яти.
