Пісний варіант страви

Для приготування супу знадобляться:

Боби – 350 грам.

Три бульби картоплі.

Півкіло печериць.

Гречана крупа – 300 грам.

Дві головки цибулі.

Соєвий соус – 150 мілілітрів.

Морква (2 коренеплоду).

Три великих ложки пасти з томатів.

Пучок свіжої зелені.

Мелений перець.

Сіль.

За даним рецептом пісний суп з гречкою і грибами готують у великій каструлі обсягом не менше 5 літрів. Квасолю слід варити в окремому посуді приблизно півгодини. Тоді вона не буде перебивати смак печериць. Гриби готують в глибокій каструлі з водою. Варять близько двадцяти хвилин після закипання. Цибулини ділять на квадратики, моркву натирають. Продукти обсмажують на сковороді з соняшниковою олією. Додають пасту з помідорів і соєву заправку. Картоплю ріжуть квадратиками. З’єднують з грибами. Приправляють все сіллю і перецем. Коли картопля розм’якшиться, в посуд з продуктами поміщають крупу. Через п’ять хвилин кладуть засмажені овочі. Потім додають боби. Коли всі інгредієнти стануть м’якими, страва прибирають з плити і посипають рубаною зеленню.

Страву можна заправити пісним майонезним соусом.

Сторінки: 1 2 3 4 5