Гарніри до супу. Квасоля по-корейськи
В якості гарніру до смачного супу хемультан, рецепт якого ви дізналися вище, можна подати рис або овочі. Відмінно його буде доповнювати квасоля по-корейськи:
- Квасолю промити, а потім залишити у воді на пару годин.
- Далі слід поставити її варитися на півтори години.
- У цей час можна очистити і порізати дрібно цибулю. Просмажити кілька хвилин на вершковому маслі, а потім додати до нього томатну пасту і соєвий соус.
- Коли квасоля звариться, її потрібно трохи посолити і відправити тушкуватися на 15 хвилин до цибулі.
- В кінці страву можна посипати зеленню.
Кабачки по-корейськи
Не менш смачними будуть кабачки, зроблені за корейським рецептом. Їх необхідно подавати до супу разом з житнім хлібом. Рецепт:
- Молоді кабачки очистити і порізати часточками.
- Залити їх солоною водою на півгодини.
- Розігріти сковорідку, додати вершкового масла і висипати в неї кабачки. Смажити їх необхідно до золотистого кольору.
- Очистити і дрібно нарізати цибулю і моркву, потім додати до кабачків.
- Також потрібно надіслати до них кілька часточок часнику і кунжутне насіння.
- Після посолити і поперчити за смаком. Крім цього, можна зверху посипати свіжою зеленню і додати пару чайних ложок соєвого соусу.