Хемультан – це традиційний, популярний в Кореї суп з морепродуктів. Він має чудовий ніжний смак. На Далекому Сході росіяни також люблять готувати цю страву, але вже за своїм рецептом. Сьогодні в статті мова піде про приготуванні смачного супу хемультан. Рецепти, представлені в статті, дозволять вам приготувати відразу два варіанти: по-корейськи і по-сахалински. Бажаємо вам приємної готування!
Хемультан по-корейськи: рецепт
Корейська кухня славиться своїми цікавими поєднаннями в їжі. Відмінні риси кулінарії цієї країни – гострота і додавання морепродуктів. Крім того, корейці є великими любителями різноманітних спецій і прянощів. Їх національним блюдом прийнято вважати суп хемультан, рецепт якого дозволить вам приготувати це блюдо будинку. Для нього вам необхідно запастися такими продуктами:
- Біла риба палтус 450 грамів.
- Морепродукти: соковиті креветки і кальмари по 100 грамів кожних.
- Мідії – приблизно 200 грамів.
- Краби – 450 грамів.
- Солодкий болгарський перець – 50 грамів.
- Ріпчаста цибуля – 1 штука.
- Трохи кореня імбиру – 40 грамів.
- Чотири головки часнику.
- Молодий кабачок.
- Одна морква.
- Дайкон – 90 грамів.
- Трохи морської капусти – 15 грамів.
- Паста місо – 1 пачка.
- Спеції за смаком: сіль, чорний перець.