Традиційна рецептура
Як приготувати соус васабі? Щоб зробити справжню закуску, потрібно добути корінь рослини. Оптимальним варіантом виглядає його замовлення доставки з японського ресторану. Далі залишиться ретельно сировина подрібнити на тертці. Отримана маса витримується в посудині під герметичною кришкою. До кондиції соус доходить приблизно через годину. Додати страві потрібний колір дозволяє додавання харчового барвника зеленого відтінку.
Васабі на основі порошку
Існує менш витратний рецепт. Соус васабі в домашніх умовах можна зробити з використанням відповідного порошку. Речовина з’єднують в рівних пропорціях з кип’яченою водою. Склад перемішують до однорідної консистенції. Наостанок сюди додають кілька крапель лимонного соку.
Соус зі згущеним молоком
Любителям всіляких експериментів варто взяти на озброєння рецепт соусу васабі зі згущеним молоком. У характері готового продукту органічно переплітається пікантна гострота і солодкість. Ступінь пекучості страви можна регулювати шляхом зміни пропорцій інгредієнтів.
Рецепт соусу васабі з додаванням згущеного молока виглядає наступним чином:
- в миску кладуть кілька столових ложок магазинного порошку васабі;
- додають рівноцінне кількість майонезу і згущеного молока;
- інгредієнти ретельно перемішують кухонним віночком до отримання маси однорідної консистенції.
Готовий соус має текучу консистенцію. Продукт виглядає ідеальним доповненням до картопляним чіпсам, підсмаженої арахісу.