Гастрономічні поєднання
Приготовлений згідно традиційному рецепту соус васабі підходить не тільки на суші, риби і морепродуктів. Японські кулінари нерідко приправу додають в м’ясні страви, різноманітні десерти. Листя і корінь такої трави кладуть в напої, що дозволяє привнести у смак пікантні інтонації.