Зберігання
Тепер ви знаєте докладний рецепт соусу “Наполі” та основні етапи приготування. Залишилося розповісти про зберігання страви. Як ми згадували вище, даний соус хороший тим, що має особливість тривалий час зберігатися. Після варіння соус переливають в закриту ємність і відправляють в холодильник. Термін зберігання налічує кілька тижнів. Це дуже зручно, адже готується соус один раз, а потім використовується багаторазово.
Паста з неаполітанським соусом
На закінчення хотілося б поділитися рецептом швидкого і простого вечері з використанням соусу, який ми тільки що приготували. Це буде класична італійська паста. Вона відмінно підійде як для буденного вечері, так і для святкового обіду з друзями.
З продуктів потрібно:
- 200 г спагеті;
- соус “Наполі”;
- базилік;
- сир;
- солодкий болгарський перець;
- сіль.
При бажанні в страву можна додати будь-який вид м’яса і улюблені овочі. Процес приготування виглядає дуже просто. Для початку відварюємо в солоній воді пасту до напівготовності. Потім зливаємо воду і перекладаємо спагетті в сковороду. Зверху додаємо соус, злегка обсмажену солодкий болгарський перець, базилік. Трохи прогріваємо пасту з соусом і овочами на повільному вогні протягом п’яти хвилин. Потім перекладаємо її на тарілку. Додаємо зверху подрібнений твердий сир.
Соус хороший тим, що підійде абсолютно для будь-яких видів страв, крім, мабуть, солодкої випічки. Його можна класти в піцу домашнього приготування, пиріжки та булочки з м’ясом. Крім того, він чудово поєднується з багатьма овочами, доповнюючи і збагачуючи їх новими ароматами і смаковими нотками. Про м’ясо вже й не говоримо. Немає нічого краще, ніж смачний шашлик з якісним томатним соусом домашнього приготування.