Рецепт 2: суп з косулі з капустою

Для приготування цього смачного страви знадобиться:

• м’ясо – 0,5 кг;
• морква – 1,5 шт.;
• часник – 2 зубчики;
• цибулина ріпчаста – 1,5 шт.;
• олія соняшникова 100 мл;
• томат – 1 шт.;
• перець солодкий – 1 шт.;
• спеції – перець, лавровий лист, коріандр;
• картопля – 3 шт.;
• капуста – 140 г;
• кріп і цибулю – за смаком;
• сіль – за смаком.

Процес приготування такого овочевого супу з козулі на м’ясному бульйоні включає наступне:

Використовувати м’ясо і по 1 цибулині і моркви для приготування бульйону. Попередньо подрібнені овочі обсмажити в рослинній олії.

У бульйоні відварити порізану картоплю, капусту, перець, томати.

Окремо в сковороді приготувати ще засмажку з решти цибулі і моркви. Додати в бульйон.

Додати спеції.

Приготування цієї страви займає не більше 1 години.

Сторінки: 1 2 3 4