Сирний суп з морепродуктів може здатися складним стравою, які вимагають великої кількості дорогих інгредієнтів. Але насправді вартість продуктів для нього може бути і невисокою, а готується таку страву зазвичай швидко.
Про що потрібно знати наперед?
До будь-якого рецепту сирного супу з морепродуктів ви можете додати такі додаткові компоненти, як морква, селера і червоний солодкий перець. Класичним вважається поєднання креветок і крабів, але замість цього ви можете використовувати інші дари моря.
Крім того, якщо ви хочете приготувати ваш суп більш густим, просто додайте в нього трохи борошна. Якщо ви не вживаєте глютен, її можна замінити кукурудзяним крохмалем. Якщо хочете отримати велику поживність, використовуйте більше сиру, ніж зазначено в рецепті. Але не перестарайтеся. В іншому випадку ваше блюдо перетвориться в дивне рагу і буде зовсім не схожим на суп.
Деякі рецепти вимагають використовувати рибний бульйон. Якщо у вас його немає, можна додати воду і більшу кількість інших рідких інгредієнтів. Крім того, якщо ви використовуєте в рецепті консервовані морепродукти у власному соку, рідина від них цілком здатна замінити бульйон.
