Процес приготування смачної страви
Як смачно приготувати капусту? Для початку розігрівають трохи олії на сковороді. Додають фарш, перемішують, щоб він трохи підрум’яниться. Овочі чистять, цибулю ріжуть соломкою, моркву краще натерти на дрібній тертці. Перець і томат ріжуть кубиками. Шкірку з помідорів можна не прибирати.
Окремо обсмажують цибулю, через пару хвилин до нього додають моркву. Після вводять томати і перець, перемішують і смажать разом. Коли овочі стануть м’якими, додають їх до фаршу. Всі знімають з плити.
Капусту миють, нарізають квадратиками. Злегка солять і розмішують руками, злегка мнуть.
Форму для випікання змащують маслом, укладають шар з капусти, досить тонко. Покривають фаршем. Після укладають залишки капусти. Вона буде лежати пишною шапкою, але в процесі приготування вляжеться.
Готують соус. Для цього з’єднують воду, сметану і томатну пасту. Додають цукор і спеції. Заливають соусом капусту.
