Гречка з сушеними грибами та цибулею

Необхідні продукти:

• ¼ Кг крупи;
• дві невеликі цибулини;
• ½ Літра води;
• 80 грам будь-яких сушених грибів;
• 30 р масла (вершкового).

Процес приготування:

Гречку попередньо промивають, кладуть у каструлю і заливають водою.

Варять до повної готовності. При цьому слід кашу посолити, і за необхідності зняти піну, яка утворилася.

Готову кашу заправляють маслом, накривають кришкою і залишають настоюватися.

Гриби миють і заливають на дві години окропом.

Після чого перекидають в друшляк і дають стекти воді.

Цибулю нарізують тонкими півкільцями і смажать разом з грибами до повної готовності. За бажанням можна додати улюблені спеції.

Вміст сковороди висипають в кашу і гарненько перемішують.

З томатами

Необхідні інгредієнти:

• ¼ Кг каші;
• літр води;
• 50 г грибів;
• цибулина, морковина й один томат.

Як приготувати гречку з сушеними грибами і томатами:

Гриби заливають водою і залишають їх мінімум на дві години. Після чого віджимають, нарізують соломкою і обсмажують на маслі.

Томат нарізають дрібними кубиками, цибулю – довільними шматочками, моркву – тонкою соломкою.

Коли гриби обсмажаться, до них відправляють нарізані овочі, і на маленькому вогні готують п’ятнадцять хвилин.

Кашу миють і викладають в гусятницю.

До гречки відправляють смажені овочі.

Заливають водою, в якій замочували гриби.

Блюдо солять і відправляють в нагріту до 180 градусів духовку.

Готують близько години.

Сторінки: 1 2 3 4 5