Сушені білі гриби з гречкою та овочами

Інгредієнти:

• ¼ Кг крупи;
• пару морквин і стільки ж томатів;
• невелика цибулина;
• 100 г цвітної капусти і стільки ж брокколі;
• один кабачок;
• 30 грам білих грибів;
• зелень.

Інструкція по приготуванню.

Гриби заливають гарячою водою (100 мл) і витримують дві години.

У каструлю наливають олію соняшникову і підігрівають його.

Відправляють подрібнену цибулю і натерту моркву. Обсмажують, періодично помішуючи.

Коли овочі поміняють колір, додають томати, нарізані невеликими квадратними шматочками.

Через десять хвилин виливають воду з-під грибів і додають ще ¼ літра чистої води.

Коли рідина закипить висипають гриби, додають сіль і спеції.

Через п’ять хвилин висипають довільно нарізану цвітну капусту.

Через 10 хвилин додають нарізаний кубиками кабачок, суцвіття брокколі і гречку.

Варять до повної готовності каші.

Перед подаванням посипають рубаною зеленню.

Сторінки: 1 2 3 4 5