Ця випічка виходить соковитою, ніжною і неповторно ароматною. Для приготування слойок за цим рецептом необхідний наступний ряд інгредієнтів:
дріжджове листкове тісто – 1 кг;
цукор – 40 г;
мак – 100 гр;
вода – 1, 5 склянки;
родзинки – 100 гр;
яйце – 1 шт.
Як готувати:
Кондитерський мак слід промити, залити окропом і, потримавши 5 хвилин, дати стекти воді.
Яйце збити, додати до нього мак і довести на плиті до кипіння, не перестаючи помішувати.
Ізюм також промити, дати пропаритися в окропі кілька хвилин і обсушити на серветці. Потім додати до макової начинки і все ретельно перемішати.
Розморожене тісто гарненько розкачати. Викласти начинку, загорнути в щільний рулет і нарізати на частини. Булочки відправити на деко, попередньо застелений пергаментним папером. Змастити слойки з маком та родзинками збитим яйцем і відправити випікатися до рум’яної скоринки. Відразу подавати на стіл. Булочки по цього рецептом смачні як в теплом, так і в холодному вигляді.
