Скумбрія в чайній заварці. Інгредієнти

Скумбрію в чайному розсолі досить легко і просто приготувати в домашніх умовах. Для цього вам знадобляться такі інгредієнти:

• три штуки свіжої скумбрії;
• 3 столові ложки цукру;
• кухонна сіль – 7 столових ложок;
• суха чайна заварка (приблизно 2-3 столових ложки);
• два літри теплої води;
• три лаврових листа;
• чорний перець горошком;
• приправа для маринування (за смаком);
• часточка лимона.

Скумбрія в чайній заварці. Рецепт

Сам процес приготування займає досить багато часу. Тому запасіться терпінням і приступайте до приготування! Вишуканий смак вас точно порадує. Надаємо рецепт скумбрії в чайній заварці з фото:

Для приготування знадобиться свіжа риба, а не заморожена. В першу чергу добре промийте скумбрію.

Потім необхідно заздалегідь підігріти воду і вилити її в глибоку ємність.

Після цього потрібно додати туди цукор і суху чайну заварку.

Потім слід поставити маринад на невеликий вогонь, довести його до закипання.

Потім у гарячу суміш необхідно висипати приправу для риби, кинути лавровий лист, чорний перець горошком. Залишити консистенцію на кілька хвилин на маленькому вогні.

Після потрібно остудити маринад до кімнатної температури, додати в нього часточку лимона.

Далі слід залити скумбрію маринадом, накрити щільно кришкою і залишити в такому стані на 7 годин.

І потім прибрати в холодильник на пару діб.

Сторінки: 1 2 3 4