Рецепт копченої рибки з рідким димом

Інгредієнти:

• скумбрія – 1 шт.;
• сіль;
• рідкий дим – 2 ст. л.;
• чорний перець;
• приправи за смаком.

Спробувавши готову рибку, ви не повірите, що вона не з магазину, а зроблена вашими руками!

Коптимо рибу

Процес приготування скумбрії гарячого копчення в мультиварці:

Заливаємо тушку рибки холодною водою і залишаємо на пару хвилин.

Зливаємо зайву рідину і натираємо її сіллю і приправами.

Тепер поливаємо скумбрію рідким димом.

Розкриваємо пакет або рукав для запікання, перекладаємо в неї наш головний інгредієнт, а потім вливаємо в чашу для мультиварки близько літра гарячої води.

У спеціальну ємність, яка призначена для варіння на пару, кладемо пакет зі скумбрією і вибираємо приготування “На пару” на 10-15 хвилин.

Після чого виймаємо ємність, а рибку перекладаємо на дно чаші для мультиварки.

Включаємо режим “Випічка” і чекаємо приблизно 20-25 хвилин.

Така страва найкраще прикрасити колечками зеленого лука, чорним перцем горошком або ж подрібненими зубчиками часнику. За бажанням можна додати насіння кунжуту, льону або ж соняшнику.

В якості додаткового страви рекомендується приготувати відварну молоду картоплю, спагетті з гострим соусом або ж пшоняну кашу.

Сторінки: 1 2 3 4 5