Як правильно зберігати безе?
Щоб меренга залишалася хрусткою, тістечка слід зберігати в сухому місці. В іншому випадку вони наповняться вологою, що негативно позначиться на смакових якостях десерту.
Зберігати безе можна або в скляній банці з кришкою, або в щільно закритому поліетиленовому пакеті. Важливо добре остудити їх перед тим, як помістити в тару. Термін зберігання в таких умовах не повинен перевищувати 7 днів.