Рецепт курячої печінки з цибулею
Інгредієнти:
- ріпчаста цибулина – 1 шт.;
- сіль;
- чорний перець;
- рослинна олія – 25 грам;
- куряча печінка – 350 грам.
В якості гарніру ми рекомендуємо запекти картоплю в духовці або в мультиварці.
Покрокове приготування
Наші дії:
Для початку уважно оглядаємо печінку і видаляємо залишки жовчі.
Потім промиваємо її в теплій воді, підсушуємо і розрізаємо на порційні шматочки.
Присипаємо страву сіллю і приправами, вливаємо трохи винного оцту за бажанням і прибираємо печінка в холодильник на півгодини.
Очищаємо цибулину, нарізаємо її на тоненькі каблучки.
Обсмажуємо на соняшниковій олії до утворення золотистого кольору.
Пересипаємо цибульні кільця в глибоку мисочку і смажимо окремо печінку.
Як тільки вона покриється рум’яною і апетитною скоринкою, вимикаємо плиту і з’єднуємо шматочки печінки з цибулею.
Перед подачею на стіл готову страву можна прикрасити шаткованою зеленню кропу, петрушки або базиліка.
Сторінки: 1 2 3 4 5
