Без солодкого не обходиться жодне застілля. Причому подвійно приємніше пригощати гостей приготованим своїми руками десертом. Хочете уявити десерт в новому світлі, здивувати своїх друзів чи знайомих? Тоді приготуйте торт-піраміду, відомий під назвами «Зимова вишня», «Монастирська хата», «Вишня під снігом». Його особливість в тому, що зовні його не назвеш надто помітним, але зріз торта дає красиву картинку, що привертає увагу. А, як відомо, подача страви має важливе значення в плані харчування.
Приготувати такий варіант торта нескладно, але на сам процес доведеться витратити багато часу.
Що знадобиться для приготування
Для приготування торта по цьому рецепту вам знадобиться три групи інгредієнти: для тіста, для начинки, для прикраси.
Щоб приготувати тісто для трубочок, візьміть:
- 400 грам пшеничного борошна;
- 200 грамів вершкового масла або маргарину;
- 2 столові ложки цукрової пудри;
- 100 грам сметани;
- 1 куряче яйце;
- 0,5 чайної ложки розпушувача.
Начинку роблять із заморожених або консервованих у власному соку вишень без кісточок. Для цього вам знадобиться 500-600 грам плодів.
Крем готують на основі сметани 20-30 % жирності. Для приготування крему підготуйте:
- 700 грам сметани;
- 5 столових ложок цукру або цукрової пудри;
- 1 чайну ложку цукру;
- загущувач для сметани (якщо є така необхідність).
Прикрашають торт шоколадною крихтою, для якої знадобиться тільки 30 грам шоколаду, та свіжою м’ятою.