Як нарізати на порції?
Ви можете нарізати сироїдні роли на маленькі шматочки на один укус або приготувати два довгих рулету. За бажанням посипте насінням кунжуту і полийте соусом, що залишився.
Варіант з горіхами і сочевицею
Як можна переконатися, рецепт приготування сироїдних ролів сильно відрізняється від класичних. Як же бути, якщо хочеться наповнити їх подобою рису? Для цього необхідно підібрати схожий по консистенції продукт. З цією метою можна використовувати горіхи або сочевицю, або їх суміш. Ці продукти потрібно попередньо замочити, щоб вони стали м’якими. Сироїдні роли з сочевицею або горіхами готуються дуже швидко. Основна складність полягає в тому, щоб правильно і швидко їх скрутити. Подавати це блюдо можна з васабі, імбиром і сумішшю пасти місо з водою. Класичний соєвий соус готують шляхом термічної обробки, тому він не є сыроедческим продуктом. Всього ж вам потрібно:
- 2 листа норі;
- 1 склянку замоченою сочевиці, мигдалю або інших горіхів, розмелених на дрібні частини;
- половинка авокадо;
- 1 невелика морква, натерта або дрібно порізана;
- 2 цибулі-порею, розрізані по довжині;
- жменя проростків соняшника або люцерни;
- трохи тертого хрону васабі;
- 1 маленький огірок, нарізаний уздовж.