Пікантний кекс

Інгредієнти:

Два яйця.

Масло або маргарин – 100 грамів.

Сир 9% – 200 грамів.

Дві моркви середнього розміру.

Цукор – 150 грамів.

Борошно – 150 грамів.

Цукор ванільний – половина пакетика.

Розпушувач – половина пакетика.

Яблука і груші нарізані – 200 грамів.

Ром – 50 мл (для замочування фруктів).

Фрукти замочити в ромі заздалегідь.

Розм’якшене масло перетріть з цукром, додайте ванільний цукор, сир. Знову розітріть і збийте. По одному додайте яйця, щоразу збиваючи на великій швидкості. Просійте борошно і додайте в тісто. Туди ж відправте фрукти (алкоголь злийте) і натерту моркву. Викладіть готове тісто в змащену форму і на 50 хвилин поставте в духовку на 180 градусів.

Кекс з сирно-морквяними кульками

Інгредієнти для кульок:

300 грамів сиру.

Один жовток.

50 грамів цукру.

Половина чайної ложки ванільного цукру.

Терта морква – 80 грамів.

Інгредієнти для тіста:

Три яйця і один білок.

120 грамів цукру.

150 мл йогурту.

100 грамів вершкового масла.

200 грамів борошна.

10 г розпушувача.

Половина чайної ложки ванільного цукру.

Для глазурі:

40 грамів цукру.

15 грамів какао-порошку.

20 грамів вершкового масла.

20 мл молока.

Спочатку приготуємо морквяно-сирні кульки. Сир, жовток і цукор перетираємо. Додаємо терту на дрібній тертці моркву і все перемішуємо. Сформувати кульки і прибираємо їх в морозильну камеру. Час готувати тісто. Масло перетираємо з ванільним цукром і цукром-піском. Вбиваємо по одному яйцю, додаємо йогурт. Борошно просіваємо з розпушувачем. Кульки викладаємо у форму, зверху наливаємо тісто і розрівнюємо ложкою. Печемо 40 хвилин в духовці, розігрітій до 180 градусів. Робимо глазур. Перемішуємо какао, цукор, молоко і масло. Гріємо її у мікрохвильовці, поливаємо пиріг і залишаємо застигати.

Приготуйте сирно-морквяні кекси для дітей, і вони будуть в захваті!

Сторінки: 1 2 3 4