З вершками і свіжою зеленню

Вершки надають готовому продукту вершковий смак і роблять консистенцію більш м’якою, а зелень надає пікантності. Щоб приготувати крем-чіз за таким рецептом, потрібно буде взяти такі продукти:

• 200 мл жирних вершків (не менше 30%).
• 500 г сиру.
• 200 мл сметани.
• Третина чайної ложки солі.
• Зелень по своєму смаку.

Приготування сиру:

Вершки збити до стійких піків, додати до них сметану, сир і сіль. При бажанні можна додати подрібнену зелень, але це необов’язково.

Перемішати всі інгредієнти і залишити крем на добу.

На наступний день вершковий сирний сир «Філадельфія» можна вживати. Зберігати продукт у холодильнику щільно закритим, щоб він не ввібрав сторонні запахи. Довго його зберігати не рекомендується – не більше пари доби.

Що можна приготувати

З сирним кремом можна приготувати дуже багато різних страв, серед яких:

• Випічка (пироги, торти, капкейки, печиво, слойки, булочки синнабон, мафіни, гратен та інше).
• Бутерброди (тости і свіжий хліб, змащені сиром і прикрашені свіжою зеленню).
• Брускети.
• Роли і суші.
• Десерти (панна-кота, чізкейки).
• Вершковий крем для промазування тортів, тістечок).
• Рулети з овочами, морепродуктами, солоною рибою, а також солодкі.
• Кошики з ікрою лосося.
• Канапе.
• Паста.
• Супи-пюре.
• Форшмак.
• Салати (з овочами, куркою, крабами).
• Каші (вівсянка, гречка).
• Піца.
• Запіканки.
• Соуси.
• Морозиво.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6