Ніжний кекс з сиру
Інгредієнти:
- Борошно — 260 гр.
- Сир — 400 гр.
- Цукровий пісок — 1 склянка
- Сметана — 4 ст. ложки
- Вершкове масло — 40 гр.
- Розпушувач — 3 ч. ложки
Спосіб приготування:
1. У миску вбиваємо 4 яйця і додаємо 1 склянку цукру, збиваємо міксером до легкої піни. Слідом додаємо сир і доводимо до однорідності.
2. В рідину кладемо сметану і розтоплене вершкове масло. Борошно змішати з розпушувачем, всипаємо її в сирну суміш і перемішуємо до готовності.
3. Змащуємо форму маслом і виливаємо тісто. Ставимо випікатися в розігріту духовку при температурі 180-190 градусів, приблизно 60-80 хвилин. В останні 20 хвилин готування убавим духовку до 160 градусів.
Остиглий кекс перекладаємо на блюдо і посипаємо цукровою пудрою. Десерт вийшов дуже м’яким і повітряним. Приємного апетиту.