Кекс з сиру в духовці з бананом
Інгредієнти:
- Рисове борошно (можна звичайну) — 80 гр.
- Молоко — 3 ст. ложки
- Сир — 100 гр.
- Яйце — 1 шт.
- Мед натуральний сироп будь — 2 ст. ложки
- Рослинне масло — 2 ст. ложки
- Банан — 1 великий
- Розпушувач — 1 ч. ложка
Спосіб приготування:
1. Очищаємо банан, ламаємо його навпіл, кладемо в миску і з допомогою виделки доводимо його до кашоподібного стану. Додаємо мед, куряче яйце, молоко і вимішуємо віночком. В процесі вливаємо олію.
2. В отриману суміш, спочатку кладемо сир, а потім за допомогою сита просіваємо борошно з розпушувачем. Місимо тісто, по консистенції воно повинно трохи нагадувати густу сметану.
3. Масу розподіляємо за формами і відправляємо в духовку, добре розігріту до 180 градусів до повної готовності. Це займе приблизно 30-40 хвилин. Готовність перевіряйте зубочисткою, (шпажкою) вона повинна залишитися сухою.
Мафіни виходять дуже ніжними, в їх складі лише корисні і натуральні продукти. А калорійність з рисовим борошном набагато менше. Приємного апетиту.