Сирний кекс у духовці: найсмачніший рецепт в силіконовій формі

Сирний кекс з лимоном

Інгредієнти:

  • Борошно — 200 гр.
  • Сода — 1 ч. ложка з верхом
  • Сир — 250 гр.
  • Цукровий пісок — 180 гр.
  • Яйце — 3 шт.
  • Вершкове масло — 30 гр.
  • Лимон — 1 шт. (цедра і сік)

Спосіб приготування:

1. Готуємо силіконову форму для запікання, краще всього брати з отвором посередині, змащуємо вершковим маслом і обсипаємо панірувальними сухарями. Духовку відразу ставимо розігрівати на 180 градусів.

Читайте також:  Хмиз — 6 рецептів смачного хрусткого печива

2. Беремо 1 великий лимон, промиваємо, з нього знімаємо цедру і вичавлюємо сік. Просіваємо борошно і до неї додаємо соду, лимонний сік і погасить її.

3. До сиру додаємо цукровий пісок, розбиваємо 3 яйця і ретельно міксером або віночком перемішуємо, у процесі додаємо вершкове масло кімнатної температури, вливаємо лимонний сік і кладемо цедру.

Читайте також:  Заливний пиріг з капустою в духовці — 4 рецепта приготування. Швидко, просто і дуже смачно.

4. Відразу ж додаємо борошно, довго місити не потрібно, але дуже ретельно перемішуємо, щоб не було грудочок.

5. Перекладаємо тісто в форму, розрівнюємо і відправляємо в духовку на пів години. Потім вимикаємо грубку і залишаємо кекс на хвилин 10 з відчиненими дверцятами.

Пиріг отримує дуже м’яким, залишаємо остигати повністю і прикрашаємо. Приємного апетиту.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7