З чим вживають «Мімолет»
Наймолодший вид найчастіше використовується як компонент різних страв. Це можуть бути салати, соуси, канапе і бутерброди. А ось витримані сорти становлять основу сирної тарілки, яку подають після трапези до легкого фруктового провину або пива.
Для того, щоб позбавитися від кліщів, слід замочити продукт в кальвадосе.
Відгуки
Люди відзначають такі позитивні моменти:
- цікавий, незвичайний колір;
- малий термін зберігання, що підтверджує натуральність;
- особливий смак, схожий на “Пармезан”.
Серед негативних відгуків зустрічаються такі позначки:
- висока вартість;
- продається не в кожному магазині.
Цікавий факт
Навесні 2013 року припинилися поставки «Мимолета» в Америку, так як він став забороненим продуктом. Було знищено майже 700 кілограм сиру, так як він був визнаний Департаментом з продовольчої безпеки «непридатною в їжу» із-за того, що комахи з його кірки могли викликати алергію. Варто відзначити, що в цій країні дуже багато шанувальників «Мимолета», і в 2012 році в США було реалізовано близько 60 тонн цього продукту.