Торт з печива “Вушка” (без випічки) зі сметаною
Висококалорійний і смачний торт, який називається “Вухань”, відмінно підійде для будь-якого свята, як Новий рік, наприклад. Основу десерту буде становити листкове печиво, а крем готується з жирної і смачною сметани. Для нього вам необхідно запастися такими продуктами:
- Печиво “Вушка”.
- Масло – 180 р.
- Молоко – 800 мл.
- Свіжий сир – 100 р.
- Курячі яйця – 3 шт.
- Просеянная, пшеничне борошно – 6 ст. л.
- Сметана жирністю від 25 %.
- Пакетик ваніліну.
- Цукор за смаком, але приблизно 190 р.
- Молочний шоколад.
Рецепт
Готується “Вухань” нескладно. Але в результаті у нас виходить ніжний, кремовий, листковий торт. Він буде чимось нагадувати за смаком “Наполеон”. Але основна їх відмінність в тому, що “Вухань” більш ситний і калорійний. Нижче рецепт торта з печиво “Вушка” без випічки:
- В першу чергу необхідно приготувати начинку для десерту. Яйця слід змішати з цукром і ваніліном, збити за допомогою віночка або блендера до утворення пінки.
- Далі потрібно поставити розігріватися молоко.
- Поки молоко підігрівається, до яєць всипаємо борошно пшеничне і ретельно перемішуємо.
- Потім додаємо до суміші тепле молоко, вершкове масло і продовжуємо збивати.
- Після необхідно поставити крем варитися на невеликий вогонь приблизно 5-10 хвилин.
- Далі слід відправити масу в холодне місце на кілька хвилин, щоб вона охолола.
- Потрібно розтопити молочний шоколад на водяній бані.
- Потім до крему слід додати сметану і сир, розтоплений шоколад. Всю консистенцію важливо добре перемішати. Суміш повинна бути густою і однорідною, без грудочок.
- Приступаємо до оформлення торта. Для початку необхідно викласти ряд печива, потім добре промазати його шоколадно-сметанним кремом.
- І так слід змастити кожен шар.
- По закінченню готування торт потрібно поставити в прохолодне місце на пару годин.
- Прикрасити верх можна як завгодно. Наприклад, збитими вершками, що зробить його ще більш смачним і ніжним.
- Коли торт захолоне, він буде добре різати на частини.
