Просто неймовірна випічка до чаювання. Гарний декор пирога з легкістю допоможе замінити цієї нескладної випічкою справжній торт. Ознайомимося з інгредієнтами:
борошно тонкого помелу (вищий сорт) – 250 грамів;
чайна ложка соди;
14 чайної ложки солі;
70 грамів какао-порошку;
200-300 грамів цукру;
розм’якшений маргарин – 60 г;
пісне, не ароматизоване масло – половина склянки;
молоко високої жирності – 250 мілілітрів;
ванільний цукор – 1 стандартна пачка;
оцет 6% – чайна ложка.
Замішуємо тісто і випікаємо
Алгоритм дій:
У глибокому посуді перемішуємо просіяне борошно, цукор з какао. Висипаємо сіль і соду.
Маргарин та олію вмішуємо в сухі компоненти ложкою. Підсипаємо ванільний цукор. Поступово додамо молоко. Завершуємо процес додаванням оцту.
І зараз нам потрібен віночок, а краще – міксер. Він помітно збереже час в процесі. Включаємо міксер спочатку на невеликій швидкості. Отримана маса виглядає не дуже вдало. Але тут головне – наполегливість. Хвилина минула – трохи додамо обертів. Вже через три хвилини структура помітно змінюється в кращу сторону. Не припиняємо процес ще дві-три хвилини. Пишне тісто для шоколадного пирога без яєць готово.
Форму ретельно опрацюємо будь пісним маслом. Обсипаємо краї та дно невеликою кількістю борошна (якщо ваша форма не має антипригарних властивостей). Антипригарна ємність, що знаходиться у вашому розпорядженні, значно скоротить цей пункт: її досить змастити рослинним маслом.
Духовка вже розігрілася до 180 градусів. Відправляємо на 50-55 хвилин в її надра форму з майбутнім супер вологим шоколадним пирогом без яєць у складі основи. Стандартна перевірка зубочисткою допоможе визначити готовність выпекаемого вироби.
