Фруктове фондю
Готується це національне швейцарське блюдо набагато простіше, ніж здається, і користується величезною популярністю у прекрасної половини людства. В оригінальному рецепті використовується сир, однак для десерту більше підходять фрукти.
Це чудове блюдо для романтичної вечері вдома, а сенс його в тому, що гарячий шоколад занурюються насаджені на шпажки шматочки фруктів і свіжі ягоди. Якщо ви готуєтеся до заходу заздалегідь, обов’язково купите фондюшницю, вони продаються в широкому асортименті за ціною від 600 р.
Замість неї можна використовувати керамічну вазу з широким горлом, всередину якої поставите запалену свічку, а зверху ємність з фондю. Спиртівка теж піде, але навряд чи буде виглядати романтично.
Для приготування потрібно:
- 320 г гіркого шоколаду;
- 200 мл вершків, чим жирніше, тим вийде смачніше;
- щіпка солі;
- 2 ст. л. коньяку (не обов’язково);
- фрукти і ягоди: банани, груші, манго, ківі, виноград, полуниця і будь-які інші без кісточок.
Вершки виливаєте в керамічну чашу, нагріваєте і додаєте ламаний шоколад. Періодично збиваєте віночком до однорідної маси, додати дрібку солі і коньяк.
До цього часу фрукти повинні бути нарізані невеликими скибочками, а вимиті ягоди. Залишається перенести десерт на стіл і отримувати задоволення, насолоджуючись вишуканим смаком фруктів у шоколаді і суспільством своєї обраниці.
А тепер розповімо, що приготувати на вечерю дівчині в якості десерту, якщо фондю для вас занадто.