Картопляний крем-суп з м’ясом і овочами
Вам не потрібно використовувати саме ті овочі, які описано в рецепті. Не бійтеся експериментувати зі звичним набором інгредієнтів, самостійно створюючи унікальні комбінації смаків і ароматів.
Використовувані продукти:
- 1,2 л м’ясного бульйону;
- 700 г яловичого фаршу;
- 400 г очищеного картоплі;
- 250 мл молока;
- 220 г тертого сиру;
- 60 г кукурудзяного крохмалю;
- морква, зелений горох;
- базилік, чебрець.
У великій сковороді смажте яловичий фарш зі спеціями, поки м’ясо не покриється коричневою скоринкою. У каструлю додайте нарізані кубиками овочі, залийте бульйоном. Готуйте на повільному вогні 18-25 хвилин.
Збийте кукурудзяний крохмаль з молоком, змішайте з супом. Присипте тертим сиром, дайте йому розтанути, періодично помішуючи суміш інгредієнтів. Перед подачею додайте в суп з картоплею яловичину.