Суп з яловичини з картоплею – гастрономічний фаворит багатьох гурманів. З процесами приготування ароматного страви впораються навіть початківці кухаря. У цій статті зібрані прості і смачні рецепти, які гармонійно впишуться в повсякденний раціон любителів хорошої їжі.
Угорські традиції – яловичина та картоплю
Пряна феєрія смаків! Угорська кухня – чудове відкриття для багатьох мандрівників, а національні страви продовжують залишатися частиною гордого і багатої культурної спадщини європейської держави. Як готують суп з яловичини з картоплею угорські домогосподарки?
Використовувані продукти:
- 1 л м’ясного бульйону;
- 460 г яловичого фаршу;
- 80 г томатної пасти;
- 50 г борошна;
- 3 картоплини;
- 1 болгарський перець;
- 1/4 ріпчастої цибулі;
- кайенский перець, майоран.
Перемелену яловичину обсмажте на дні каструлі 2-4 хвилини. Додати кільця цибулі і смужки болгарського перцю, тушкуйте, поки овочі не почнуть розм’якшуватися, близько 10 хвилин. Присипте борошном. Готуйте, помішуючи, 1 хвилину. Додайте кубики очищеного картоплі, томатну пасту, бульйон. Приправте спеціями, доведіть до кипіння, варіть 10-15 хвилин.