Що можна приготувати з рису і крабових паличок? Про це дізнаємося прямо зараз. Сьогоднішня добірка рецептів створена для шанувальників цих двох продуктів в будь-якому їх вигляді та тандемі. Підемо від складного до простого. І спрямуємо всі свої сили на створення цікавого святкового обіду або вечері.

Роли з рисом і крабовими паличками

Вони прикрасять ваш стіл не тільки в будні, але і в свята. Приступимо до практичних занять і навчимося робити акуратні роли. Але спочатку перевіримо запаси, дістанемо:

• рис – 250 грамів. Можна брати спеціальний для ролів, але, в принципі, вони вийдуть і з круглим рисом;
• рисовий оцет – 2 столові ложки;
• цукор – 1 чайна ложка;
• візьмемо стільки ж солі;
• вода – 450 мілілітрів;
• лист норі – 4 примірники;
• свіжий огірок – 100 грамів;
• палички крабові – 50 грамів;
• м’який вершковий сир – 70-90 грамів;
• доповнимо рецептуру соусом теріякі і васабі – 50 і 10 грамів.

Процес приготування

Щоб зробити роли з рису з крабовими паличками, необхідно спочатку приготувати головний продукт – рис. Зваримо з нього густу в’язку кашу на воді. Варити потрібно без солі і інших добавок. Остуджуємо його.

В окремій чашці з’єднуємо цукор, сіль і рисовий оцет. Суміш можна злегка підігріти, щоб прискорити процес розчинення кристалів солі і цукру.

Поливаємо готовий рис отриманим соусом і ретельно змішуємо компоненти.

Огірок гарненько миємо. Молоді зеленці не обов’язково очищати від шкірки. Але якщо огірок не надто ніжний – шкірку зчищаємо. Палички роздруковуємо. Нарізаємо ці інгредієнти довгими смугами зі стороною 4-7 міліметрів. На поверхні розподіляємо сир.

На бамбукову підкладку кладемо лист норі. Потім на нього розподілимо рис з крабовими паличками і огірками, викладеними на край листа. Норі повинен знаходитися вгору шорсткою стороною. Там, де логічно передбачається закінчення рулету, залишаємо 2 сантиметри без рису, щоб продукт не вивалився.

Роли скручуємо, починаючи з боку начинки. Таким чином, вона виявиться в середині готового виробу. Трохи смочим вільний край чистою водою – так рулет легше закріпити. Довгий рол наріжемо на кола, товщина яких 2,5-3 сантиметри.

Подати до столу роли з рису з крабовими паличками разом з васабі і соусом теріякі.

Салат “Простий”

Для його приготування потрібні найпростіші продукти. А смак такий закуски не залишається непоміченим. Компоненти для салату з крабовими паличками і рисом:

• рис – 9 столових ложок готового продукту;
• крабові палички – 9-10 штук;
• варене куряче яйце;
• лук зелений – 1 пучок, його можна замінити ріпчастою – 1 головкою невеликого діаметра;
• сіль – за смаком;
• майонез – за смаком;
• при бажанні можна додати консервовану кукурудзу у кількості 50-150 грамів.

Вибір рису

Перш ніж приступати до створення страви, необхідно зварити рис для салату з крабовими паличками. Який краще взяти? Віддайте перевагу длиннозерному і, бажано, пропареному. Такий продукт буде розсипчастим і не зіпсує вам салат. Варимо його до готовності, трохи підсолюємо. Перед тим як змішувати всі компоненти, рис обов’язково потрібно повністю остудити.

Як зробити салат

Тепер беремо 9 столових ложок рису та викладаємо їх в салатник. Роздрукуємо палички і наріжемо середніми кубиками. Висипаємо їх до рису. Яйце шаткуємо на свій розсуд. Зелену цибулю дрібно рубаємо. Якщо вирішили додати кукурудзу, то розкриваємо банку і, злив рідина, викладаємо необхідну кількість до решти інгредієнтів. Завершуємо приготування салату дрібкою солі і майонезом. Всі перемішаємо, прикрасимо, як побажаємо і подаємо до столу.

Салат з крабовими чіпсами

Дуже популярний, тому що швидко готується і багатьом подобається. Список необхідних інгредієнтів:

• палички крабові – 200 грамів (1 пачка);
• яйця варені – 2-3 штуки;
• стакан готового рису;
• майонез – за обставинами;
• чіпси крабові – за смаком. Хтось бере їх дуже багато, а комусь достатньо жменьки “для хрускоту”;
• за бажанням можна взяти ріпчасту цибулину (невелику), перо зеленого цибулі, або свіжий кріп – 1 пучок.
• кукурудза консервована – маленька банку;
• сіль – за смаком.

Етапи приготування

Яйця очищаємо, обполіскуємо їх в прохолодній воді, щоб позбутися від можливих осколків шкаралупи. Рубаємо, відповідно до власних вподобань.

Якщо в вашому салаті присутній ріпчасту цибулю очищаємо його і дрібно шаткуємо кубиками. Якщо цибулю зелений, то обполіскуємо пучок і рубаємо зелень. Так само чинимо з зеленню кропу.

Крабові палички ріжемо дрібними кубиками. Чіпси злегка поламаємо і поки залишимо в окремій піалі.

У салатник викладаємо рис, яйця і цибулю. Відправляємо сюди крабові палички і кукурудзу. Змішуємо салат з майонезом. При необхідності солимо. Завершує процес приготування додавання чіпсів. Їх додають в салат перед подачею, щоб не встигли розмокнути і втратити крихкість.

Фаршируємо крабові палички

Цікава закуска виходить з крабових паличок, фаршировані рисом. Готувати нескладно і з’їдається швидко. Всі будуть просити ваш рецепт, щоб повторити цей закусочний шедевр. Але перш ніж це станеться, необхідно навчитися готувати. Список продуктів для приготування крабових паличок з рисом:

• яйця – 2 штуки;
• рис – 100 грамів сухого компонента;
• палички крабові – 200 грамів;
• огірок свіжий – 1 примірник середнього розміру;
• також знадобиться деяка кількість майонезу для додання вязкозті фаршу;

Покрокове приготування закуски

Спочатку займемося начинкою. Рис промиємо і зваримо до готовності в підсоленій воді. Остуджуємо його.

Яйця теж зваримо круто і дрібно порубаємо, попередньо охолодивши і очистивши.

Огірок вимити. Видалити з нього шкірку і нарізати овоч тонкими, довгими скибочками. Довжина їх повинна бути рівною довжині крабових паличок.

В окремій мисці змішаємо готовий рис, яйця і майонез.

Розгортаємо кожну паличку, отримавши при цьому невеликий прямокутник.

Змастимо тонко рисово-яєчною масою.

На край кожного прямокутника укладаємо брусочок огірка і звертаємо рулетом. Готові фаршировані трубочки залишимо на тридцять хвилин в холодильнику. Перед подачею нарізаємо кожну паличку на кружечки товщиною 2-2,5 сантиметра. Виходить закуска, вельми схожа на роли, рецепт яких наведено вище.

Палички в кляре

Гаряча закуска здатна вгамувати апетит в лічені хвилини. Компоненти для страви:

• крабові палички – 400 грамів;
• 1 плавлений сирок;
• готовий рис – 2-3 столові ложки;
• майонез – 2-3 столові ложки;
• часник – 2-5 зубця. Тут все суто індивідуально. При бажанні можна ще додати часнику або зовсім його ігнорувати;
• 1 сире яйце;
• 100 мілілітрів молока;
• борошно – 80-90 грамів;
• масло рослинне для обсмажування;
• сіль і інші приправи – за смаком.

Для кляру збиваємо яйце, додаємо молоко, сіль, спеції і борошно. Повинна вийти досить густа консистенція.

Начинка

На дрібній тертці фракції протираємо плавлений сир. Додаємо до нього роздавлені зубчики часнику і варений рис. Ретельно змішуємо компоненти. Вводимо майонез, але стежимо, щоб маса не виявилася занадто рідкою. Зручніше буде працювати з пастоподібної консистенції.

Фарширование і обсмажування

Звільняємо палички від упаковки. Розгортаємо кожну і наповнюємо сумішшю рису з сиром і часником. Знову загортаємо. Поки готуємо напівфабрикати, тому складаємо їх на плоске блюдо.

Коли всі палички виявляться нафаршированими, приступимо до наступної стадії приготування. Якщо заготовки здаються занадто великими, то разрежем кожну на дві.

Розігріваємо на толстодонной сковороді олію, яка не має запаху. Потім кожну фаршировану паличку в кляр і тут же викладаємо в киплячий жир. Температура плити повинна бути трохи вище середньої. Але слідкуйте, щоб ваше блюдо не підгоріло. Смажимо, перевертаючи заготовки в процесі приготування.

Готові крабові палички в кляре викладаємо на плоске блюдо. Попередньо варто настелити на нього паперовий рушник у кілька шарів. Надлишки масла поглинуться рушником. Тепер можна скликати дегустаторів.