Покрокове приготування закуски
Спочатку займемося начинкою. Рис промиємо і зваримо до готовності в підсоленій воді. Остуджуємо його.
Яйця теж зваримо круто і дрібно порубаємо, попередньо охолодивши і очистивши.
Огірок вимити. Видалити з нього шкірку і нарізати овоч тонкими, довгими скибочками. Довжина їх повинна бути рівною довжині крабових паличок.
В окремій мисці змішаємо готовий рис, яйця і майонез.
Розгортаємо кожну паличку, отримавши при цьому невеликий прямокутник.
Змастимо тонко рисово-яєчною масою.
На край кожного прямокутника укладаємо брусочок огірка і звертаємо рулетом. Готові фаршировані трубочки залишимо на тридцять хвилин в холодильнику. Перед подачею нарізаємо кожну паличку на кружечки товщиною 2-2,5 сантиметра. Виходить закуска, вельми схожа на роли, рецепт яких наведено вище.
Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8
