З овочами

Салат з червоної квасолі в томатному соусі – ідеальний вечерю. Для нього потрібні такі інгредієнти:

• пекінська капуста (невеликий качан);
• два помідора;
• цибулина (бажано фіолетова);
• огірок;
• ½ Банки червоної квасолі в томаті;
• ½ Банки зеленого горошку консервованого;
• сіль, перець.

Як робити:

Нарізати огірок кубиками, томат – скибочками, цибулю – половинками кілець.

Пекінську капусту нашаткувати смужками.

Скласти всі інгредієнти в салатник, додати квасолю, зелений горошок, посолити і поперчити.

Салат можна заправити легким майонезом, але можна цього і не робити.

Якщо використовується не фіолетовий, а звичайний лук, то його краще попередньо замаринувати:

Нарізати тонкими півкільцями.

Змішати чотири столові ложки води, дві ложки оцту, дрібку цукру і залити цибулю, залишити на кілька хвилин.

Салат з квасолі в томатному соусі з овочами можна подавати до запеченої курячої грудки або смаженого стейку.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7