Ананасовий салат з курячою грудкою – це просте і разом з тим оригінальне блюдо. Поєднання м’яса з фруктами використовують досить рідко, але в цьому салаті смак від об’єднання продуктів виходить цікавий, з кисло-солодкою ноткою. Ананаси можна використовувати свіжі, почистивши фрукт перед приготуванням, щоб він не пустив заздалегідь сік. У нас найчастіше користуються консервованими. Вони продаються кільцями або в нарізаному вигляді, дрібними трикутниками. Для нашого салату зручніше придбати другий варіант, тоді приготування не займе багато часу.
Ананасовий салат з курячою грудкою можна приготувати за лічені хвилини, якщо заздалегідь відварити філе. Не забудьте правила відварювання м’яса для салатів – спочатку закип’ятіть воду, а потім опустіть в окріп м’ясо. Тоді філе вийде більш соковитим. Шумівкою зніміть піну і варіть до м’якості. Щоб перевірити ступінь готовності, розріжте м’ясо поперек товстої частини і подивіться, щоб не залишалося червоного плями. Філе повинно бути однорідним, світлого відтінку. Якщо ви відварювали м’ясо з вечора, то залишиться тільки його нарізати шматочками або поділити волокнами. Якщо філе готувалося з ранку, то відставте готове м’ясо на тарілці, щоб воно трохи охололо. Тільки потім його можна додавати в салат.
У статті опишемо кілька популярних рецептів ананасового салату з курячою грудкою, пояснимо його покрокове приготування. Варіанти поєднання продуктів надають салатів нові нотки, що здивує близьких друзів, які вже пробували таке блюдо у вас в гостях. Інгредієнти страви можна з’єднати разом або викласти шарами. Заправка також вибирається за бажанням. Прекрасно поєднується салат з майонезом, а для тих, хто дотримується дієти, такий соус можна замінити нежирної сметаною або оливковою олією.