Підготовка компонентів
Промиваємо коренеплоди – морква і картопля. Варимо їх у шкірці до готовності. Виймаємо з каструлі і даємо охолонути. Очищаємо від шкірки. Яйця варимо, остуджуємо і звільняємо від шкаралупи. Якщо ви використовуєте ріпчасту цибулю, то його необхідно дуже дрібно порубати.
У салатник
Викладати салат в довільній формі. Просто висипаєте в одну посуд всі інгредієнти. Яйця дрібно рубаємо і відправляємо в салатник. З огірками чинимо так само. Але якщо у огірочків виявилася тверда шкірка, то краще зняти її перед тим, як нарізати овоч. Цибуля, нарізана дрібними кубиками куряча м’якоть, морква і картопля – теж дрібно і в загальну посуд.
Тепер солимо майбутній салат. Відкриваємо банку з горошком. Рідину зливаємо, вона нам не потрібна. Зерна висипаємо прямо до решти продуктів. Відправляємо слідом за горошком майонез. Перемішуємо “Столичний” салат. Оформлення готового страви може бути будь-яким. Можна просто посипати рубаною зеленню або вирізати з морквяних кружечків квіти. Але і сам по собі цей салат нагадує яскраву смачну мозаїку.
Можна подати салат, скориставшись спеціальною порційній формою.