Формування салату

Після того як всі інгредієнти для салату “Мімоза” з картоплею (за рецептом) будуть підготовлені, треба приступити до формування страви. Основна його особливість полягає в тому, що цей витвір кулінарного мистецтва представлено в листковому варіанті. Для того щоб готовий салат вийшов найбільш соковитим, при його укладанні кожен шар необхідно покривати тонким майонезній сіткою.

Всі приготовані інгредієнти необхідно скомпонувати шарами, укладаючи їх в наступному порядку:

Половина тертої картоплі.

Розім’яті рибні консерви.

Маринований лук.

Залишок картоплі.

Тертий на крупній тертці сир.

Терта морква.

Тертий яєчний білок.

Подрібнений жовток.

Верхній шар готового сала необхідно прикрасити дрібно рубаною зеленню, яка додасть класичної “Мімозі” – яскравий і дуже апетитний вигляд.

Сторінки: 1 2 3 4 5