З куркою і грибами
“Кошлатий” салат з вешенками і курячим м’ясом виходить не тільки дуже ситним, але і ароматним. Список компонентів:
- куряча грудка, відварена і остуженная – 300-400 грамів;
- гливи 300 грамів;
- яйця варені – 2 штуки;
- одна невелика цибулина;
- горіхи волоські – 50-100 грамів;
- свіжий огірок – 50-100 грамів;
- майонез і сіль – за обставинами.
Також знадобиться сковорода і пара столових ложок пісного, не ароматизованого масла.
Як будемо робити “Кошлатий” салат з куркою і вешенками
Прогріваємо сковороду наливаємо масло. Кидаємо в неї очищений і нашатковану цибулю і гриби, нарізані соломкою. Смажимо компоненти на середньому вогні до яскравої золотавості. Можна підсолити їх прямо зараз.
Куряче філе рвемо або нарізаємо вздовж волокон. Їх величина повинна бути такою ж, як у грибів.
Свіжий огірок миємо, видаляємо з нього шкірку і ріжемо дуже тонкою соломкою. Цей овоч дуже соковитий, тому не варто терти його на тертці. Горіхи подрібнити доступним способом: м’ясорубка, терка або ніж. Яйця очистити і протерти на тертці будь-якої фракції.
Всі підготовлені інгредієнти змішаємо в салатнику, додавши майонез і сіль.