Курячий салат з консервованої квасолею
З філе курки можна приготувати не один смачний салатик. Ось, наприклад, нескладний рецепт. Що нам необхідно:
- філе куряче – 400 грамів;
- твердий сир – 50-70 грамів (опційно);
- квасоля консервована – 1-2 банки;
- свіжі помідори – 2-3 штуки;
- сухарі – 1-2 пачки будь-якого відповідного смаку;
- майонез – за смаком.
Як приготувати
Курячу грудку відварити до готовності з лавровим листом. Потім вийняти її з бульйону. Остудити. Розрізати на невеликі шматочки і розібрати на волокна.
У сковорідці з мізерною кількістю рослинної олії злегка обсмажимо волокна курячого м’яса. Не захоплюємося процесом. Підсолити м’ясо в процесі. Сир натерти на тертці, не дуже дрібно. Помідори вимити, витерти і нарізати кубиками.
Салат з куркою і консервованою квасолею викладаємо в салатник довільно. М’ясо і помідори, сир, сіль. Тепер відкриваємо консерви з квасолею. Рідину з них зливаємо, а боби додамо до решти інгредієнтів. Додаємо майонез за смаком і будь-яку зелень. Перемішуємо.
Перед тим, як подавати салат, його треба посипати сухариками. Але комусь більше подобається, коли сухарики злегка вологі в страві. На цей випадок можна 12 відправити їх в салатник за півгодини до подачі, а решту покласти пізніше.