Як приготувати смачну страву? Опис рецепта
Рульку ретельно промивають, скоблят шкірку за допомогою ножа. Якщо є щетина, то її необхідно обпалити. Для маринаду в мисці з’єднують соєвий соус, паприку. Вводять дрібно нарізаний очищений часник. Отриманим маринадом натирають рульку. Ємність накривають чим-небудь і прибирають на три години в холодильник.
Картоплю чистять, промивають. Нарізати на половинки. Додають масло, сіль і паприку. Інгредієнти змішують, щоб кожен шматочок картоплі був покритий спеціями.
В рукав для запікання укладають рульку. Навколо неї кладуть картопляні скибочки. Кінці рукава зав’язують. У самому рукаві роблять три проколи. Запікають рульку з картоплею в духовці близько години при температурі 200 градусів.
Баварський рецепт
Дане блюдо виходить пікантним і соковитим. Традиційно в баварському рецепті присутній кислинка, наприклад квашена капуста. Тут у такій ролі виступає яблуко. Краще брати зелене, кислого сорту. Для його приготування потрібно взяти:
- три рульки;
- 500 грам картоплі;
- одне велике яблуко;
- головку цибулі;
- 300 мл світлого пива;
- чайну ложку меду;
- чайну ложку гірчиці в зернах;
- три зубчики часнику;
- столову ложку рослинної олії;
- сіль і перець за смаком.
До цього рецепту рульки в духовці з картоплею чудово підходить салат з капусти і моркви. Він відтіняє пікантне блюдо.
