Рецепт рулетиків з філе курки в беконі з персиком
Для приготування рулетиків з даного рецептом потрібно підготувати наступні інгредієнти:
- філе – 4 шт.;
- петрушка – 4 ст. л.;
- бекон – 8 скибочок;
- персик – половина плоду;
- спеції за смаком.
Рулетики з курки з беконом в духовці слід готувати не більше 25 хвилин, щоб м’ясо не стало занадто жорстким. Скибочки м’яса слід злегка надрізати і вкласти в них подрібнену петрушку, а також тонкий скибочку персика. Начинка повинна бути прихована другим шаром курки. Після відвертаємо філе курки скибочками бекону і фіксуємо зубочистками. Викладаємо отримані рулетики на покритий пергаментом деко і ставимо в духовку на 20-25 хвилин. Духовка повинна бути попередньо розігріта до 200 градусів.
Рулетики з додаванням грибів
Розглянемо оригінальний рецепт рулетиків з курки з беконом і грибами. Для приготування страви потрібні наступні інгредієнти:
- куряча грудка – 4 шт.;
- ріпчаста цибуля – 1 шт.;
- гриби (печериці або будь-які інші за смаком) – 250 г;
- бекон – 4 скибочки;
- сир твердий – 200 г;
- лимон – ½ плода;
- часник – 3 зубчики;
- спеції за смаком.
Загальний час приготування страви становить близько 90 хвилин. Насамперед слід нарізати гриби, а також нашаткувати цибулю, часник подрібнити. Все змішати і підсмажити на сковороді з додаванням оливкової олії. За смаком можна додати невелику кількість солі і меленого перцю.
Далі необхідно приготувати маринад для курки. Для цього змішуємо сік лимона, мелений перець, сіль, імбир і куркуму. Викладаємо отриману суміш курку. Маринувати не менше години. Можна залишити і на ніч, якщо дозволяє час.
Натираємо на крупній тертці твердий сир. Додаємо його до готових грибів. Замариноване м’ясо курки викладаємо на дошку, додаємо в центр начинку і звертаємо в рулетик. Зверху загорнути шматочком бекону. В залежності від товщини бекону на один рулет йде один або два шматочки. Якщо рулетики не тримають форму, заколіть їх зубочисткою. Рулетики викладаємо на деко і ставимо в розігріту духовку на 30-40 хвилин.