Додаємо огірки
Для того щоб приготувати роли з омлетом і огірком, нам потрібно взяти такі інгредієнти:
- рис круглий – 300 г;
- рисовий оцет – 1 ст. л.;
- вода – 0,5 л;
- водорості норі – 4 шт.;
- куряче яйце – 2 шт.;
- рослинне масло – 1 ч. л.;
- молоко середньої жирності – 3 ст. л.;
- соєвий соус – 1 ст. ложка.
1. Ретельно промиваємо рис. Варимо, використовуючи мінімальну температуру, з закритою кришкою і не помішуємо в процесі. Як тільки вода википить, відкидаємо на друшляк.
2. Щоб зробити рис більш в’язким, додаємо невелику кількість оцту. Ретельно перемішуємо.
3. Розбиваємо в ємність 2 яйця, додаємо молоко, соєвий соус і ретельно за допомогою міксера збиваємо. Смажимо омлет.
4. Готовий омлет нарізаємо тонкою смужкою, також рубаємо і огірок. Найкраще його попередньо очистити від шкірки. Так начинка для ролів вийде більш м’якою і ніжною.
5. На лист норі рівномірно викладаємо рис, огірок і омлет. По краях залишаємо порожнечу по 0,5 див. Згортаємо рулетом, трохи натискаючи. Нарізаємо порційно, по 4 см часточка.
Роли з омлетом і огірком готові до вживання. Подавати їх потрібно з соєвим соусом.