Приготувати роли з омлетом зможе кожна господиня. Смачне і ситне блюдо прикрасить святковий стіл і порадує домочадців і гостей. У статті розповімо, які інгредієнти потрібні, розглянемо приготування покроково і звернемо увагу на поради професійних кухарів.

Роли з сиром і омлетом

Приготувати роли з омлетом в домашніх умовах досить просто, з цим впораються навіть початківці кулінари. Для цієї страви необхідно підготувати наступні інгредієнти:

• яйце – 1 шт.;
• вершкове масло – 15 г;
• молоко – 100 мл;
• рослинне масло – 20 мл;
• пшеничне борошно – 2 ч. л.;
• петрушка – 1 пучок;
• сир козячий – 100 г;
• сіль і перець – за бажанням.

Нижче представлений покроковий рецеп ролів з омлетом, при дотриманні якого страва порадує своїм оригінальним смаком.

Розбиваємо яйце в глибоку ємність. Туди ж заливаємо молоко. За бажанням можна додати сіль.

Ретельно збиваємо яйця з допомогою віночка. Повинна вийти однорідна суміш.

Додаємо борошно і знову збиваємо. Отримана маса повинна нагадувати рідке тісто для млинців.

Наливаємо в сковороду олію, а також додаємо шматочок вершкового. Топимо. Вливаємо невелику кількість тіста, смажимо як звичайні млинці з 2 сторін. З даної кількості суміші повинно вийти 3-4 штуки.

Викладаємо млинці. Намазуємо поверх кожного шар сиру. Нарізаємо петрушку і кришимо поверх сиру. Петрушку можна замінити кропом або кінзою, зелень вибирається за бажанням.

Загорніть кожен млинець в рол, злегка натискаючи. Він склеїться і не буде розвалюватися.

В наступному рецепті приготуємо більш звичні роли з використанням водоростей норі, саме такі і подають в японських ресторанах.

Сторінки: 1 2 3 4 5