Філе в молоці з сиром

До складу страви входить:

Кілограм м’якоті риби (хека або минтая).

Третину склянки молока.

100 г сиру.

Дві морквини.

Сіль.

Спеції (перець, петрушка сушена, орегано, базилік, паприка).

Рубана зелень цибулі.

Як приготувати рибу, запечену під шубою в духовці? Рецепт страви в молоці з сиром виглядає так:

Філе посипають спеціями, залишають на 30 хвилин.

Моркву подрібнюють на тертці.

Додають сіль, прянощі, молоко.

Суміш треба загасити до повного випаровування рідини.

Шматочки риби поміщають на деко.

Покривають отриманою масою. Посипають подрібненим сиром.

Рибу, запечену під шубою, готують в духовці 25 хвилин.

Страву слід покрити рубаною зеленню цибулі.

Простий і швидкий рецепт

До складу страви входить:

П’ять бульб картоплі.

Дві головки цибулі.

Морква (стільки ж).

Сметана – близько 200 р.

Сіль і спеції.

Кілограм рибної м’якоті.

Сік лимона.

Олія соняшникова.

Рибну м’якоть нарізають невеликими скибочками.

Покривають сіллю і перцем, збризкують соком лимона. Залишають на деякий час. Овочі слід почистити і помити. Картоплю ріжуть скибочками, з’єднують з ложкою сметани. Моркву подрібнюють на тертці. Головку цибулі поділяють на круглі шматочки з допомогою ножа. Продукти поміщають на поверхню страви в такій послідовності:

Картопля.

Морквина.

Шматочки цибулі.

Сметана.

Рибне філе.

Жарова шафа розігрівають до температури 180 градусів. Страва промащують шаром сметани. Посудину покривають фольгою, поміщають в духовку на 20 хвилин. Потім металеву папір прибирають. Запікають рибу до повної готовності.

Сторінки: 1 2 3 4