Чорно-білий бомбон
Необхідно подрібнити 8 грам кави. Приготувати традиційний еспресо в кавомашині. Підійде для цих цілей і кавоварка. Після беруть прозору маленьку чарку з товстими стінками. Добре б її попередньо нагріти, сполоснувши гарячою водою, потім витерти насухо. Тоді кава швидко не охолоне. Знадобиться згущене молоко, яке має бути кімнатної температури.
Спочатку наливають в стакан молоко згущене – вистачить близько 10 мл, в залежності від особистих переваг, а після вливають еспрессо з допомогою чайної ложки так, щоб кава змішувався з молоком на задній стороні ложки. Цим способом домагаються двошарового, чорно-білого напою. Так і подають приготований за цим рецептом для кавоварки кави, намагаючись, щоб шари не перемішалися.
Цей рецепт можна змінювати, додаючи смакові сиропи або соки цитрусових. Як правило, найбільше враження на представниць прекрасної статі виробляє версія, доповнена спіненим молоком або збитими вершками з дрібкою какао або натертим на тертці гірким шоколадом зверху. Можна поєднати цей рецепт кави для кавомашини з кардамоном. Виходить тоді напій чорно-білого, який слід перед вживанням перемішати, щоб всі верстви і смаки злилися. Каву і десерт в одній чашці!