Рецепти кави для кавомашини: латте, кава з кардамоном, еспресо
Латте з корицею
В невеликій кількості теплого молока 3,2 % жирності розчинити столову ложку какао (важливо, щоб це було какао високої якості, а не розчинні кульки з супермаркету).
Суміш залишити до охолодження.
90 мл молока 3,2 % жирності влити в склянку (краще металевий: він проводить тепло) і нагрівати.
Коли денце стане гарячим, це буде вірний знак того, що молоко готове, повинна з’явитися і піна.
Якщо кілька разів вдарити ємність, піни буде більше.
Залити в склянку спочатку суміш з какао, потім піну, залишивши небагато для прикраси.
Поставити склянку вбік і взятися за приготування еспрессо.
Заварити еспресо в кавомашині. Тривалість приготування – 25 сек.
Розлити обережно каву в чашки.
Прикрасити піною або збитими вершками напій зверху і посипати корицею.
