Ніжний крем
Крем для “Наполеона” зі згущеним молоком і сметаною є дуже ситним і солодким. Для його приготування слід придбати такі інгредієнти:
- згущене молоко – 200 грам;
- сметана або вершки жирністю від 30 відсотків – 500 грам;
- тепле молоко – 500 мл;
- куряче яйце;
- пакетик крохмалю з кукурудзи (40 грам);
- трохи цукрового піску.
Крем для “Наполеона” зі згущеним молоком і сметаною – рецепт з фото
Чим же можна урізноманітнити начинку такого смачного ласощі? Крем для “Наполеона” зі згущеним молоком і сметаною – це прекрасна альтернатива класичному вершкового. Домашнім явно сподобається такий варіант прошарку для знаменитого десерту.
Представляємо вам рецепт крему для “Наполеона” зі згущеним молоком і сметаною з фото і покроково:
- Для початку слід підігріти молоко, але не доводити його до кипіння.
- Потім необхідно додати до яєць кукурудзяний крохмаль. Суміш потрібно добре збити.
- Далі слід поступово вливати підігріте молоко до яєчної маси, після чого знову все збити.
- Суміш необхідно вдруге поставити на плиту на невеликий вогонь. Коли вона закипить, її треба прибрати. Не забувайте помішувати заварний крем. Він повинен у вас вийти однорідним і дуже густим.
- Тепер слід остудити крем пару хвилин. Після можна додати згущене молоко.
- Залишилося висипати цукровий пісок в жирну сметану або вершки. Всі добре збити, а потім відправити до заварному крему і перемішати.
У вас повинен вийти ніжний і повітряний крем для “Наполеона” зі згущеним молоком і сметаною.
